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中国火锅50强排名名单出炉 重庆有13家上榜坐稳头把交椅  

2014-08-29 14:06:23|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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昨日,第五届中国火锅产业大会在宁夏闭幕,会上公布了2014年中国火锅品牌50强企业,重庆有13家上榜。据中国饭店协会相关人士介绍,中国火锅50强由中国饭店协会评选,每年一评,2011年为第一届,至今已经进行了4年评选。该人士称,本届火锅品牌企业50强评选,总共有全国300多家火锅企业报名,最后评出50强,竞争非常激烈。

  近年来,中国火锅行业版图正在发生剧烈变化,其他火锅业态正在迅猛崛起。

  如果按照火锅食材来分,可以分为四大板块,那就是:

  第一,以重庆的麻辣红汤毛肚火锅为代表的重庆火锅,包括成渝两地的火锅,占全国火锅版图的绝对优势;第二,以北京涮羊肉为代表的涮涮锅,包括北京、内蒙古一代,代表企业有小肥羊、小尾羊、东来顺等;第三,以陕西肥牛为代表的肥牛火锅近年发展也非常迅猛;第四,广东打边炉火锅,是以海鲜火锅为主要原料的清汤火锅。

  昨日,第五届中国火锅产业大会在宁夏闭幕,会上公布了2014年中国火锅品牌50强企业,重庆有13家上榜。据中国饭店协会相关人士介绍,中国火锅50强由中国饭店协会评选,每年一评,2011年为第一届,至今已经进行了4年评选。该人士称,本届火锅品牌企业50强评选,总共有全国300多家火锅企业报名,最后评出50强,竞争非常激烈。

  业内称,重庆火锅及其加盟店营业额占全国火锅半壁江山,13席太少。

  中国50强出炉,重庆火锅今年占13席,有企业认为,重庆火锅所占比例与其在全国的影响力不相匹配。也有人认为,近年来,外地火锅发展非常迅猛,重庆火锅能占13席已经相当不错。

本文来自http://orggov.cn

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